Афины
Аттика
Центральная Греция
Центральная Македония
Крит
Вост. Македония и Фракия
Эпир
Ионические острова
Северные Эгейские острова
Пелопоннес
Южные Эгейские острова
Фессалия
Западная Греция
Западная Македония
Айон-Орос
Кухня Эгейских островов
Кухня Эгейских островов

Кухня Эгейских островов

Кухня Эгейских островов
 Города
 Достопримечательности
 Храмы и монастыри
 Музеи Греции
 Информация для туриста
 Знаменитости

Кухня Эгейских островов

Кухня Эгейских островов

На остове Лемнос почти в каждом населённом пункте вы сможете найти таверну или кафе, которые изобилуют богатым разнообразием морепродуктов и мясных блюд. Также можете попробовать блюда традиционной греческой кухни. Деревушка Коцинас славится рыбой, Цимандрия - жарким и вином, а в Сардах готовят лучшие блюда местной кухни. Следует попробовать мясо петуха с пастой домашнего приготовления. Однако рестораны, расположенные в Мирине, предлагают более специфические кушанья, например, блюда итальянской кухни.

Еще со времен Аристотеля известно мускатное вино Лемноса, считавшего его лучшим вином в Греции. Оно производится из очень древнего сорта винограда - Лимньо.

Остров Лесбос славится производством высококачественного оливкового масла, маслин, сыра, а также знаменитой узо (анисовой настойки).

О самосском вине в своих трудах упоминали Гиппократ и Гален. Натуральное мускатное вино - основной экспортный продукт острова с античных времён. Остров также производит оливы и оливковое масло, цитрусовые, молочные продукты, мёд, керамику, деревянные изделия, сохраняется традиционное деревянное малое судостроение.

Помимо вина Самос славится своими молочными продуктами высочайшего качества, в первую очередь йогуртами и рассольными сырами (брынзой).

Самые популярные на острове блюда - мусака (тушёные баклажаны и другие овощи во множестве модификаций), фаршированные помидоры и перцы, а также традиционный греческий салат, представляющий собой крупно нарезанные овощи с оливковым маслом и национальной сливочной брынзой фета. Очень популярны блюда из морепродуктов - в большинстве своём готовятся такие морские обитатели как дорада, барабулька, креветки, осьминоги, кальмары и т. п.

Обед в ресторации (таверне) обойдётся туристу в среднем в 8-15 евро, ужин - в 15-20 евро с вином на человека. Самое дешевое блюдо стоит в среднем €3-4, самое дорогое блюдо (как правило, его состав входят рыба и морепродукты) - стоит €13.