Афины
Аттика
Центральная Греция
Центральная Македония
Крит
Вост. Македония и Фракия
Эпир
Ионические острова
Северные Эгейские острова
Пелопоннес
Южные Эгейские острова
Фессалия
Западная Греция
Западная Македония
Айон-Орос
Кухня Ионических островов
Кухня Ионических островов

Кухня Ионических островов

Кухня Ионических островов
 Города
 Достопримечательности
 Храмы и монастыри
 Музеи Греции
 Сады и парки
 Информация для туриста
 Знаменитости

Кухня Ионических островов

Кухня Ионических островов

Кухня Корфу не отличается какими-то особенно изысканными блюдами, но все очень свежее и вкусное: много блюд из свежей рыбы, по-разному приготовленной баранины, осьминоги, жаренные на углях, знаменитая мусака как вегетарианская, так и мясная.

Греки очень вкусно готовят морепродукты и рыбу, но их излюбленное блюдо - барашек на вертеле. Конечно, не стоит обходить вниманием фирменные блюда острова, такие как софрито, пастицада и бурдето, а также традиционные греческие закуски - дзадзики, фета, тарамосалата, их можно заказать в многочисленных ресторанах и тавернах по всему острову.

Необычайно вкусны и местные десерты, например, виноградное, инжирное или айвовое варенье, миндальная пастила мандолато, сыр гравьера и сладости из меда. Особенно ценятся инжирный десерт и кумкватовые варенья и ликеры.

Кроме того, Керкира способна удовлетворить и любую другую гастрономическую прихоть, здесь есть заведения самого разного типа: от ресторанов фаст-фуд, пиццерий и таверн, до шикарных ресторанов с кухней самых разных стран (итальянской, французской, мексиканской, индийской, китайской и т.д.). Абсолютно отдельная история - это греческие вина, их разнообразие на острове впечатлит любого ценителя вин. Лучшим на острове считается белое вино, но и красные вина заслуживают отдельного внимания.

Богатый и плодородный остров Кефалония знаменит своим вином Robola, медом и творогом местного производства. Стоит попробовать традиционное кондитерское изделие из миндаля "мандолес", а также оригинальные блюда местной кухни - мясные пироги и чесночный салат ("альяда").

Среди традиционных блюд Итаки - "риганадо" - закуска из белого хлеба с орегано, помидорами и белым сыром, "саворо" - жаренная со специями рыба, "ровани" - десерт, приготовленный из риса и меда.